ホットクックでクッキング： ホワイトソースで マッシュルームパスタ

こんばんは、おもちです。

マッシュルームがたくさんあったので、

ホワイトソースを使ってマッシュルームのクリームパスタソースっぽいものが

作れないかなと思い試してみましたのでシェアします。

ホットクックのメニューにあるホワイトソースに、

マッシュルームを強制追加の予定。

ホワイトソース、調理時間１０分とのこと。

めちゃ短時間でできますね。

材料：およそ２人分

薄力粉４０g

牛乳５３０ml

マッシュルームおよそ１．５パック

ベーコン　２枚くらいを１センチはばにカットしたもの

ギー４０g（バターがなかったので）

塩　総量の０.７％

胡椒少々

パスタ（同時並行で鍋で茹でておく）

飾りでオリーブオイルや粉チーズ

まずは薄力粉をホットクックの鍋に入れ、牛乳を少しずつ加え、

混ぜてなじませる。

薄切りにしたマッシュルーム１パック（残り０.５パックは後で）を入れて

ホットクック→ホワイトソースメニュースタート。

その直後から混ぜ技ユニットがホットクックの内部で高速回転！

すごい！

期待が高まる〜

１０分後、、、

出来上がり。

ふわ〜っとマッシュルームのいい香り。

ここから

残りのマッシュルームとベーコン、

ギーと塩、胡椒を入れて３分追加加熱。

３分後、、、

じゃん！

おお〜

砕け散ったマッシュルームと形を残したマッシュルーム。

なんかそれらしく仕上がった感じです。

盛り付けは全然映えない感じですが、、、

オリーブオイルを垂らし、

粉チーズと胡椒をふりかけてみました。

パスタは全粒粉パスタにしてみました。

感想としては１０分そこらでマッシュルームのホワイトソースができちゃうの、

すごいです。

非常にあっという間で、マッシュルームの香りもとてもよく、

感激しました。

味は美味しいのですが、

非常に粘度が高く仕上がってしまったので、

追加加熱の３分がいけなかったのか、それとも牛乳を足すべきだったのか

と反省しています。

また、炭水化物に炭水化物をONしてしまったので、

ちょっと糖質がとても気になる感が、、

反省点を踏まえてまたチャレンジしたいメニューでした。

チーズを多めに追加したりしても美味しそうです。

パスタではない何かにかけてみたいなとも思いました。

レモンの皮とか組み合わせて何かいい感じのができたらいいな。

良い組み合わせが思いついたらきっとまたチャレンジします。

ではまた。