ホームベーカリーでピザ生地からのビザ作り

こんにちは、おもちです。

昨日はホームベーカリーで時短でピザ生地を作り、

昨日・今日と、ピザを楽しみましたのでご紹介です。

家に何年も前に買ったホームベーカリーがあり、

あまり活用出来ていなかったので、

最近はパンやピザ生地作りを時々しています。

ホームベーカーリーはパナソニックSD-BMS102を

使っています。

何年も経っているのに現役で活躍してくれます。

ピザ生地のレシピはインターネット検索で出てきたレシピを適当にチョイス、

自己流カスタマイズした点は、

薄力粉のうち１５％程度をふすま粉に替えてみました。

（少しGI値下がるかな〜と期待込めて）

広げたらオーブン天板くらいの大きさの生地が２回分出来ます。

■昨日のピザ：照り焼きチキン・ごぼう風　マヨ・チーズピザ（写真なし）

あまり手間をかけたくなかったので適当です笑

フライパンに醤油・酒・みりん・砂糖を入れ、煮立たせます。

そこに以前蒸して手で裂いて冷凍していた鶏胸肉と、

千切りにしたごぼうを入れて、ついでに冷凍していた舞茸をパラパラ入れて

水分が少なくなるまで煮ると、

なんとなーくの照り焼きチキン＆ごぼう風の出来上がり。

薄く伸ばしたピザ生地にオリーブオイルをベースで広げ、

その上に照り焼きチキン＆ごぼう風を散りばめ、とろけるチーズを乗せて

オーブンで焼く。

焼き上がったピザの上に刻み海苔をかけて出来上がり〜

簡単で美味しかった〜

焼く前にごまを乗せても美味しかったかもです。

■二日目ピザ：トマトベース　ウィンナーとブラウンマッシュルームのピザ

昨日余ったピザ生地は打ち粉をまぶし、

ビニールに入れて冷蔵庫に入れて保管してみましたが無事でした！

ピザ生地を伸ばし、

そこにケチャップを適量乗せ、スプーンの背で伸ばす。

ガーリックフレークを散りばめます。

我が家ではGABAN　の粗挽きガーリック、手軽に使えるので愛用中です。

その上に斜め薄切りにしたウィンナー、薄切りのブラウンマッシュルームを乗せ、

とろけるチーズを乗せます。

その上からオリーブオイルを回しかけました。

ウィンナーは鎌倉ハムの添加物が入っていないものを使いました。

焼く前はこんな感じ↓

焼き上がりはこちら↓

お味はベーシックな感じですが美味しかった〜

手軽に出来て、おもてなしメニューにもオススメです。

のせる具次第で色々楽しめますよ。

ではまた。