こんにちは。おもちです。 サンダーキャッツさんの本に載っている発酵食品を徐々に作ってみているのですが、 今はサワードゥにチャレンジ中です。 サワードゥとは伝統的なパン種です。 サワードゥの作り方を見ると何日もかかるし、 パンも手ごねのレシピが。…