OmochiBlog おもちブログ

おもちが手作りジュース、健康ネタ仕入れて試して紹介するブログ。自家焙煎コーヒーネタもあり。

小さな小さなストウブの魅力

こんにちは、おもちです。

 

昨年は小さな小さなストウブを購入しました。

14cmのストウブです。

 

うちはIHコンロですが、IHだからって諦めることなかれ、

ストウブはIH対応のようです。

また、うちのIHコンロの説明書をみたところ、

14cmの鍋にも対応しているとのこと。

 

 

私は密かにホットクックブログもやっていまして、

ホットクック ラバーなのですが、

ホットクックにて無水調理の良さに目覚めまして、

この小さなストウブは無水料理系を1〜2人前だけちょっと作る、という用途にとても最適です。

 

 

買ってから数ヶ月経ちましたが、毎週何度も使うくらいとても気に入っているので

おすすめポイントをいくつかご紹介したいと思います。

 

■スープを作るハードルがとても下がった

スープ作りが苦ではなくなり、

気軽に美味しいスープが作れるようになったのは自分の中で大きなメリットです。

 

この大きさだと大体2人分のスープが作れます。

 

スープを作るにあたって疲れていると野菜が切るのが面倒で

作れない、という気持ちになりますが、

そんな時はカット野菜やカットきのこ、カット肉、カット油揚げなどなどを

時間と元気がある時に冷凍しておけば解決です。

それらを気の向くままに入れて、水を入れて味付けをすればあっという間に完成。

 

豆腐の小さなパックを買っておくとこれも便利です。

 

味付けもちょっとづつバリエーションを増やしておくといろいろ楽しめます。

味噌汁、ミネストローネ、コンソメ、中華風、坦々風、

チゲ鍋風、スンドゥブ風、豆乳スープ、

などなど。

ただ、素材の味が滲み出た塩味は全然飽きがこないです。

 

 

■ちょっとの量の蒸し料理が手軽に作れる

これもとても気に入っています。

 

さつまいもやブロッコリー、菜の花などの葉物野菜、根菜など、

気軽に蒸せます。

蒸したものはサラダに入れてもいいし、作り置きとして冷蔵庫にキープしておくと

何かと時短になります。

 

お水50mlくらいと切った野菜を入れて蓋をし、ごく弱火で5分くらい?

一旦蓋を開けて様子を見ながら追加加熱したりします。

コンロにタイマー機能がある方は使うとさらに便利です。

 

■ご飯が1合炊ける

私は玄米を食べており、いつもは圧力鍋で3合くらいまとめて炊いているのですが、

ストウブでもご飯が炊けます。

しっかり浸水させれば特に問題なくおいしいです。

ストウブが公開しているレシピの水分量だとさらっとした感じの炊き上がりです。

水を多めにしたらまた炊き上がりが変わるのかなど試していきたいです。

 

白米は炊いたことがないのでわかりませんがきっと美味しく炊けそう・・

 

 

■卵焼き、ゆで卵が手軽に作れる

鍋が小さいので効率よく火が回る気がします。

ゆで卵はかぶるくらいの水を入れて沸騰したら7分くらい。

作ってキープしておいて、小腹が空いた時やおかずとして便利です。

 

卵焼きはずぼら料理研究家 の大橋さんのYouTubeを参考に、

具材や味付けをカスタムしてリピートしています。

 

 

■小さいので洗うのが楽、スペース取らない、軽い(?)、小さい分安い

これは使い続ける上で結構な重要ポイントと思います。

ストウブは重いので大きいものだと、重いし重いものを洗うのは大変だし

置き場も必要なので使うこと自体が億劫になってしまう恐れがあります。

 

その点、この小さなサイズ感は洗うのも楽ですし重さはある程度ありますが

苦ではないし小さいので洗うときも扱いやすくいい感じです。

何より見た目がかわいい!

 

小さいので価格も買いやすいこともポイントです。

 

 

■食材の美味しさを引き出す

これは無水調理鍋をお使いの方は言わずもがなかもしれませんが

特別なスキルなく、弱火でじっくりコトコトすれば美味しいものが出来上がります。

 

 

こんな感じでストウブ愛はつきませんが、皆様もぜひ。

色はたくさんありますが、私はインテリアとの兼ね合いでグレーを選びました。

シックでかわいい。

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大きさがわかるようにと柿を並べてみましたがあまりわからず・・

ちょうど後ろにホットクックの2.4lの内釜があったので一緒にパチリ。

 

 

ではまた。

 

ふるさと納税でフルーツ定期便のすすめ。

こんにちは、おもちです。

 

年末が近づいてきて、ふるさと納税駆け込みの季節ですね。

私はここ2年、ふるさと納税のフルーツ定期便にはまっています。

 

もともと果物1種類のふるさと納税は頼んでいましたが、

1種類が大量に来るという点があり、、

これはこれで幸せなのですが

うちは二人暮らしなのでフルーツ定期便で都度送られてくる量の方が

都度美味しいうちに食べ切れちょうど良い気がしています。

 

あとはワンストップ特例制度を利用したいので

自分の中では寄付先を5箇所までとしているので、

定期便にすれば1箇所分で複数もらえるのでお得感あります。

 

また、旬の時期に送ってくれるので旬なフルーツを味わえ季節感もありますし、

忘れた頃に次がやってくるようなところもお楽しみ感あって良いです。

 

 

昨年は柑橘系の定期便にしましたが、

自分の知らない種類の柑橘が送られた月もあり、

普段なかなか食べれないものを食べれてよかったです。

 

 

今年は福島市のフルーツ定期便にしました。

色々な果物の組み合わせがありますが迷った挙句、

もも・梨・りんご に。

 

個人的には普段から特にもも・梨には目がなくてこれを選んだのですが、

1箱まるまる届き好きなだけ食べられ、幸せです。

 

 

さて、今日は最後のりんごが届き・・・♪

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りんごはベーシックな果物という認識だったのであまり期待値は高くなかったのですが、いい意味でびっくりしました。

1つ1つが真っ赤で、大きい!!

 

サンふじという品種だそうで、果汁が多く甘味と酸味のバランス良しな品種とのこと。

 

早速朝ごはんにしようと思って切ってみたところ中身もこれまた感動です。

蜜の入り具合よ・・・そして1/4に切ってもこのサイズ。

 

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1人分でしたらりんご半分もあればお腹いっぱいになるかと思われます。

 

お味もまさにサンふじの特徴通りの味で、フレッシュでバランスの良いお味で

美味しいです。

また、大切に育てられた感がひしひしと伝わり幸せな気持ちにもなりました。

 

おすすめなのでみなさまもフルーツ定期便ぜひ頼んでみてください。

福島の果物もとてもおいしかったです。

 

ではまた。

 

 

朝スムージー記録2021/12/05

こんにちは、おもちです。

 

最近は朝スムージーの材料シンプル化しすぎていて

毎日ほぼ同じスムージーでした。

 

豆乳+葉物野菜(大体小松菜)+バナナ って感じです。

それに時々、青汁系のパウダーやスーパーフード系のパウダーで

ブースト(笑)しております。

 

今日は久しぶりにちょっとだけ変えてみたので

今日のスムージーアップします。

 

■材料

豆乳  適量

小松菜  1株

冷凍ケール  1つかみ

バナナ  2本

冷凍レモン   輪切り4〜5枚

ウィートグラスパウダー  スプーン1くらい

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意思力の節約にもなってスムージーや食べ物をシンプル化するのは

結構おすすめです。

ではまた。

 

 

 

 

朝スムージー記録2021/10/13

おはようございます、おもちです。

 

本日のスムージーご紹介します。

甘い果物は入れず、糖分控えめ(になっている?)スムージーです。

カムカムパウダーでビタミンCをブーストしてみました。

 

 

■材料

ホワイトグレープフルーツ  1個

トマト  1個

小松菜  1株

カムカムパウダー   スプーン1

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うん、美味しい!

トマト入れるとフルーツたくさん入れなくてもとても飲みやすい

スムージーになりますね。

 

今回は小松菜1株ですが、

最近は小松菜2〜3株たっぷり入れたスムージーも作っています。

個人的にはお通じがかなり良くなるような・・・?感じがしておすすめです。

 

ではまた。

 

にんじんコールドプレスジュース からの絞りカス活用まで

こんにちは、おもちです。

 

昨日実家からにんじんをたくさん送ってもらったので、

昨日は贅沢にたくさんにんじんを使ってにんじんだけのコールドプレスジュースを作りました。

 

にんじんを7〜8本使って、ようやくコップ2杯分に。

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にんじんの味がダイレクトに味わえます。

最近野菜不足を感じていたので体に染み入ります。

からだにいいことしている感が半端なくて好きです。

 

 

ただ、お味的にはもうちょっと甘味が欲しかったので、

今日はにんじんたっぷり+トマト+りんご で再度コールドプレスジュースを

作ってみました。

ちょっとトマトの色味で赤みが強くなりました。

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お味はにんじん100%のものより断然飲みやすい!

りんごを1/2個しか使わなかったのでもっと入れたらさらに一般受けしそうな

味になりそうです。

 

 

そして毎回困るこの子・・・そう、にんじんの絞りカス。

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あまりに大量なのでもったいない気持ちになります。

 

何かの料理に紛れ込ませる作戦を取っているのですが、

毎回なかなか使いきれないです。

 

今回はネット検索で見つけたキャロットケーキのレシピに使ってみました。

すりおろしにんじんを大量に入れるレシピだったので、

にんじんの絞りカス+ 水分多少多めにして対応してみたら、

いい感じになりました〜

 

本当はここにクリームチーズのクリームをのせるのですが、

カロリーの都合上割愛です。

 

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毎回これを作っていたら太ってしまいそうですが、

たまにならありかなと思うのでおすすめです。

 

 

ではまた。

 

朝スムージー記録 トマトの3段活用

こんにちは、おもちです。

 

最近はトマトの季節ということで、トマトを基調にした

スムージー3段活用(?)ということで

3つ作ってみましたのでご紹介です。

 

 

トマトは野菜ではありますが甘くて酸っぱくって、

トマトを入れるだけで味が安定する気がするので好きな食材の1つです。

 

 

 

まずは1つ目・・・

トマト100%のスムージー

これは簡単すぎてよく作るのですが、もちろん美味しいです。

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私はトマトのみも大好きなのですが、

タバスコを追加したり、塩を追加したり、レモンを入れてみたりしても

一味違う雰囲気を味わえますのでちょいたしもおすすめです。

 

 

 

2つ目・・・

トマトとグレープフルーツのスムージー!!

ホワイトグレープフルーツを使ったのでほんのりピンクになりました。

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これは想像するだけでも美味しそうと思ったのですが、

飲んでみるとやはり美味しい!!

シンプルな材料でおすすめです。

 

 

 

3つ目・・・

トマトとグレープフルーツとバナナのスムージー!!!

今度はピンクグレープフルーツを使ったので色も濃いめです。

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こちらは完熟バナナを使った事もあるかもしれませんが、あまーーい!

私にはちょっと甘すぎました・・・

 

 

2つ目のトマトとグレープフルーツのスムージーが美味しすぎて

3つ目のスムージーがちょっと霞んでしまいます・・・

 

美味しそうな組み合わせが思いついたらまたチャレンジしてみたいです。

 

ではまた。

朝スムージー記録 2021/08/16

おはようございます、おもちです。

 

都内は昨日からびっくりするくらい気温が低く、

寒いですね。。

 

今日のスムージーご紹介します。

この組み合わせなかなか美味しくて2日連続この組み合わせです。

 

■材料

キウイ  2個

トマト中くらい  2個

ピンクグレープフルーツ  2個

小松菜   1株

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酸味がありとても飲みやすいです。

今の時期トマトがとても旬なので、

どんどん使っています。

旬のものはやはり美味しいですよね。

 

ではまた